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在受黄金时代启发的迷人环境中享用中国精致美食
在受清朝启发的艺术细节和花瓶中品尝丰盛的粤菜
Toh-Ka-Lin 餐厅让人联想到优雅和探索的黄金时代。餐厅内的装饰细节丰富,深红色调与华丽的金色装饰相得益彰,来自著名的景德镇陶瓷中心的花瓶陈列在餐厅内供宾客欣赏。在我们屡获殊荣的主厨的指导下,精心烹制出世界一流的粤菜,如生鱼片和焖鲍鱼。
在永恒的优雅中体验最好的粤式烹饪
Toh-Ka-Lin 为您带来一种置身于另一个时间和空间的感觉,那是一个以精致为关键的历史时期,或者是一个隐藏在视线之外的天堂。桃花图案,金色的花朵似乎沿着墙壁漂浮,营造出一种梦幻般的宁静。传统私人房间装饰着传统天堂的场景。
Toh-Ka-Lin 的主厨 Ryusei Chin 被授予黄带勋章。这种勋章通常颁发给因勤奋而成为公众榜样的人。Chin 厨师凭借其调味和蒸煮技巧荣获 2021 年当代烹饪大师奖。
大主厨 Ryusei Chin 推荐菜品
白芦笋配奶油和蛋黄酱
– 极小碟 ¥3,200,小碟 ¥4,400
炒鸡肉、蚕豆和蛋清配奶油酱
– 极小碟 ¥4,200,小碟 ¥6,000
炒卷心菜配辣椒酱
– 极小碟 ¥3,700,小碟 ¥5,300
***
特别晚餐 – ¥60,000
(红花三玉兰)
红烧燕窝
生鱼片
冷蒸鸡肉
粤式叉烧
粤式炖鱼翅配酱油
炖鱼翅配鸡汤
京式烤鸭皮
竹荪蒸帝王蟹
红烧整只鲍鱼
清汤煮日本龙虾
全和牛配黑豆酱
蟹黄鱼翅焖面
甜瓜杏仁豆腐
椰香芒果米团
时间 – 17:30 – 21:30
* 请至少提前 3 天预订
Toh-Ka-Lin 中陈列的瓷器及其他工艺品象征着这场餐饮体验的独特性。这一体验从餐厅入口处便已展开——那里陈列着一件古老精美的中药柜,细致工艺与厨房之匠心遥相呼应。
我们杰出的主厨使用来自日本的最新鲜时令食材,将粤菜烹饪到新的高度,确保粤菜的高贵和悠久传统得到充分体现。在您的餐桌上烹饪菜肴时,将呈现厨艺之美。一次值得品味的体验。
在豪华的私人房间中举办难忘的会议和庆祝活动
大仓新颐馆 6 楼
咨询和预订:+81(3)3505-6068
位置
8 间
午餐
11:30 - 14:30(周六、周日、国定假日延长至 15:30)
晚餐
17:30 - 21:30
最晚点餐时间为 21:00。
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* 时尚休闲着装要求(不得穿短裤、凉鞋、男士无袖衬衫或戴帽子)。
* 如需取消预订,必须提前一天。
* 取消政策:
当天取消预订或在预订时间后 30 分钟内未到店:将收取菜品或计划价格的 100%。
(仅座位预订,将收取以下费用:午餐:¥6,000/人,晚餐:¥12,000/人。)
在精美的景德陶瓷和空灵的装饰中展示粤菜烹饪
探索不同的用餐方式