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フランス料理
ヌーヴェル・エポック

フランスと日本の食文化を融合させた
美食の旅にご案内

創業当時から培ってきた「オークラフレンチ」を継承しながら、
日本の食材と料理人の創造的視点の融合で生まれる新たな「日本の味」。

メニュー 個室のご案内 基本情報 ご予約はこちら

ヘルシー&ガストロノミー

日本・東京におけるフランス料理として
時代とともに進化を続けます

こだわりの食材を

日本全国から厳選した最高峰の食材に、その土地の食文化を取り入れた調理法を施し、独自のフランス料理として新たな美食を創造し続けます。

その舞台
設計は谷口吉生氏

真っ白なテーブルクロスに落ち着いた色調のインテリア、柔らかなクラシック音楽と優雅でありながら華美ではない自然体の空間。料理の味わいを引き立てる落ち着いた空間で、料理の本質をお愉しみください。

メニュー

夏限定ディナーメニュー

ヌーヴェル・エポックの味を気軽にお愉しみいただける、期間限定のディナーメニューです。鮎や夏に実りを迎える野菜など夏の食材をふんだんに使い、繊細な感性と確かな技で仕立てました。みずみずしい野菜や香り豊かなハーブ、涼やかな食材が奏でる季節の味覚をお愉しみください。

>> メニューはこちら(PDF)

提供期間
6月1日(日)~8月31日(日)
17:30~21:00

写真:
はちみつとエピスの香るフランス産小鳩のローストともも肉のコンフィ
旬の野菜と生姜を効かせたジュ

Menu Découvertes C
¥27,000

都市と自然が
調和する眺望

日中は大きな窓から柔らかな陽光が差し込み、日暮れには遠くに並ぶ高層ビルの灯りがロマンティックに彩りを添えます。

伝統と進化の融合に
ふさわしい場所
虎ノ門

多くの大使館が集まり、国際企業や国際居住者も存在する港区虎ノ門地区。この多様性に溢れた環境で、伝統と革新を融合した新しいフランス料理への挑戦は続きます。

個室

Salon A

10名様まで
¥35,000

基本情報

場所

ヘリテージウイング 5階


電話
(03)3505-6073


個室
1部屋

営業時間

ご朝食
7:00~9:30
ランチ
11:30~14:30
ディナー
17:30~21:30
ディナーのラストオーダーは20:30となります。

※祝日・祝前日を除く火曜日は朝食のみの営業とさせていただきます。

座席数

56席

※ドレスコード:朝食はスマートカジュアル(ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服および着帽でのご来店はご遠慮いただいております)、
ランチ・ディナーはスマートエレガンス(男性のお客様はジャケット着用)をお願いしております。
なお、夏季期間中のジャケット着用は任意とさせていただきますが、襟付きのシャツにてご来店をお願いいたします。
※お子様のご利用は、12歳以上のお客様に限らせていただきます。
※ご予約のキャンセルは、前日までにご連絡をお願いいたします。
※キャンセルポリシー
 当日のキャンセル、またはご予約時間より30分を過ぎてご来店がない場合:コース、プラン料金の100%
(お席のみのご予約の場合、ランチ¥6,000 / ディナー ¥12,000 のご予約人数分)

※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめスタッフにお申し付けください。
※料金・内容等につきましては、変更する場合がございます。
※5名様以上でご利用の際は、同一メニューにて承っております。
※表示料金には、消費税・サービス料15%が含まれております。

オークラ ヘリテージウイング

フランス料理 ヌーヴェル・エポック

レストラン/バーラウンジ

ホテル創業者「大倉 喜七郎」が愛した、蘭の花にちなんで名付けられたのがオーキッド。
メインロビーから続く明るく解放的な空間でお過ごしいただけます。

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おすすめ

数寄屋造りの内装や匠の技を愉むカウンター、伝統を体験できる茶室など
日本料理の技と「おもてなし」の心を五感で味わっていただけます。

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おすすめ

オークラ東京の最上階、圧巻の眺望とともに迎えるのは熟練の焼き手が技を振るう鉄板カウンター。
選りすぐりの食材が調理される音や香り、目の前で燃え上がる炎。五感で味わう食の劇場をご体験ください。

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日本初のホテル直営の広東料理レストラン。
中国の伝統技法と日本の四季を融合させた、特別な味わいと極上のサービスでお迎えします。

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重厚なバーカウンターで愉しむ正統派バーで、
一流バーテンダーの技とプレミアムなドリンクをご堪能ください。

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朝食付きプランでご宿泊のお客様は、オーキッドでの朝食ブッフェ、山里の和朝食、ルームサービスよりお選びいただけます。また、ヘリテージウイングにご宿泊のお客様は、ヌーヴェル・エポックでのご朝食もご選択いただけます。朝食付き以外のお客様も、すべての店舗・サービスを有料にてご利用いただけます。

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おすすめ

「スターライト」それは星々の瞬く光。
最上階のラグジュアリーな空間でゆったりと飲み物を傾けながら、
星の瞬きのように視界一面で煌めく都会の夜景をお愉しみください。

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ギフトに最適なホテルメイドの焼菓子、長く愛されてきた伝統のスイーツや毎日の食卓に欠かせないデリなど、料理長やパティシエが厳選した商品をご用意しています。

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オークラ東京

〒105-0001
東京都港区虎ノ門2丁目10-4

電話番号: (03) 3582-0111