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フランスと日本の食文化を融合させた
美食の旅にご案内
創業当時から培ってきた「オークラフレンチ」を継承しながら、
日本の食材と料理人の創造的視点の融合で生まれる新たな「日本の味」。
日本・東京におけるフランス料理として
時代とともに進化を続けます
日本全国から厳選した最高峰の食材に、その土地の食文化を取り入れた調理法を施し、独自のフランス料理として新たな美食を創造し続けます。
真っ白なテーブルクロスに落ち着いた色調のインテリア、柔らかなクラシック音楽と優雅でありながら華美ではない自然体の空間。料理の味わいを引き立てる落ち着いた空間で、料理の本質をお愉しみください。
ヌーヴェル・エポックの味を気軽にお愉しみいただける、期間限定のディナーメニューです。鮎や夏に実りを迎える野菜など夏の食材をふんだんに使い、繊細な感性と確かな技で仕立てました。みずみずしい野菜や香り豊かなハーブ、涼やかな食材が奏でる季節の味覚をお愉しみください。
提供期間
6月1日(日)~8月31日(日)
17:30~21:00
写真:
はちみつとエピスの香るフランス産小鳩のローストともも肉のコンフィ
旬の野菜と生姜を効かせたジュ
日中は大きな窓から柔らかな陽光が差し込み、日暮れには遠くに並ぶ高層ビルの灯りがロマンティックに彩りを添えます。
多くの大使館が集まり、国際企業や国際居住者も存在する港区虎ノ門地区。この多様性に溢れた環境で、伝統と革新を融合した新しいフランス料理への挑戦は続きます。
ご朝食
7:00~9:30
ランチ
11:30~14:30
ディナー
17:30~21:30
ディナーのラストオーダーは20:30となります。
※祝日・祝前日を除く火曜日は朝食のみの営業とさせていただきます。
56席
※ドレスコード:朝食はスマートカジュアル(ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服および着帽でのご来店はご遠慮いただいております)、
ランチ・ディナーはスマートエレガンス(男性のお客様はジャケット着用)をお願いしております。
なお、夏季期間中のジャケット着用は任意とさせていただきますが、襟付きのシャツにてご来店をお願いいたします。
※お子様のご利用は、12歳以上のお客様に限らせていただきます。
※ご予約のキャンセルは、前日までにご連絡をお願いいたします。
※キャンセルポリシー
当日のキャンセル、またはご予約時間より30分を過ぎてご来店がない場合:コース、プラン料金の100%
(お席のみのご予約の場合、ランチ¥6,000 / ディナー ¥12,000 のご予約人数分)
※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめスタッフにお申し付けください。
※料金・内容等につきましては、変更する場合がございます。
※5名様以上でご利用の際は、同一メニューにて承っております。
※表示料金には、消費税・サービス料15%が含まれております。